主料:
鸡块适量,
胡萝卜,
两根,
尖椒,
两个
辅料:
葱适量,
姜适量调料
麻辣香锅调料,
两勺,
郫县豆瓣酱,
一勺,
盐,
少量麻辣香锅鸡块的做法步骤
1.鸡块洗净。
2.冷水下锅焯水几分钟。
3.捞出洗净。
4.胡萝卜切滚刀块,尖椒切菱形块,葱切小段,姜切片。
5.锅中放入适量植物油,放入胡萝卜炸至金黄。
6.捞出控油备用。
7.放入鸡块翻炒。
8.炒至焦黄盛出待用。
9.锅中留适量底油,放入两勺麻辣香锅调料,一勺郫县豆瓣酱翻炒。
10.加入葱姜翻炒。
11.放入胡萝卜鸡块翻炒。
12.最后放入尖椒翻炒。
13.翻炒均匀即可出锅。
14.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡块
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